Середа, 17 січня 2018

mizhhirya chust perechin svaljava tjachiv volovets irshawa berezniy vinogradiv rachiv berehovo muka4evo uzh horod

Виготовлення  візи в Міжгір’ї чеські та польські. Звертайтеся за тел.: 0990888640 або 0979971742

Loading...
Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання

На сайті 1036 гостей та відсутні користувачі

В Україні з 1 січня 2018 року запроваджені нові правила поводження з побутовими відходами
З 1 січня вступила у силу правка до Закону України «Про відходи», що забороняє захоронення неперероблених відходів. Згідно зі змінами, органам місцевого самоврядування заборонено захоронення неперероблених побутових відходів на полігонах – міста і села мають забезпечити сортування сміття за видами ресурсоцінних компонентів для переробки та захоронення частини відходів на полігонах, які не підлягають переробці.

Крім того, закон передбачає, що під час обрання органами місцевого самоврядування або місцевими державними адміністраціями схеми санітарного очищення перевага надається пропозиціям, що передбачають більший ступінь перероблення чи утилізації побутових відходів.
Термічне оброблення (спалювання) побутових відходів дозволяється  лише на спеціально призначених для цього підприємствах чи об’єктах та на енергетичні цілі з метою одержання теплової та електричної енергії.
Забороняється проектування, будівництво та експлуатація полігонів побутових відходів без оснащення системами захисту ґрунтових вод, вилучення та знешкодження біогазу та фільтрату.
Відповідно до Угоди про асоціацію з Європейським Союзом, Україна має зобов’язання протягом найближчих років впорядкувати поводження з відходами та привести законодавство у відповідність до європейських вимог.

Зареєстроване майже по всій території області і навіть за межами Закарпаття, захворювання вже другий місяць фактично тероризує краян. Перші симптоми кору – майже непомітні, проте зі звичного нежитю, кашлю та почервоніння очей які характерні при застуді – з’являються всім знайома з дитинства червона висип, наслідки від якої для організму можуть бути доволі плачевними

Як святкувати Старий Новий рік: традиції та обрядиФото: Максімус Тревел

Наближається Старий Новий рік 2018. В Україні традиція святкувати Старий Новий рік пов’язана не лише із зміною літочислення, а і з церковними святами. Так, 13 січня відзначається свято Маланки, а 14 січня – день Василя.

IA Дивись.info зібрала для Вас цікаві факти про святкування Старого Нового року, які й досі збереглися в українських родинах.

Старий Новий рік: історія свята

Традиція святкувати Старий Новий рік в Україні йде від розбіжності Юліанського календаря (або інакше календаря «старого стилю») і Григоріанського календаря – того, за яким зараз живе практично весь світ. Розбіжність календарів становить 13 днів. Таким чином Старий Новий рік 2018 святкують в ніч з 13 на 14 січня.

Традиції та обряди

Наші пращури називали Старий Новий Рік Щедрим вечором. Ця назва пішла від головної традиційної страви, яку подавали на святковий стіл – щедрої куті. На відміну від різдвяної, така кутя на Старий Новий рік заправлялася не просто олією, а свинячим жиром або салом.

Читайте також: Як приготувати кутю на Різдво: найкращі рецепти

Рецепт приготування куті на Щедрий вечір був особливим. Кутю готували до світанку з крупи, принесеної з комори найстаршою жінкою в сім’ї. А глава сім’ї набирав воду з колодязя або ополонки. Кутю затирали з традиційними замовляннями і варили під особливим пильним наглядом. Така каша не повинна бути дрібною чи білою, а також розваритися і піти через край горщика – таку кутю викидали, щоб позбутися біди.

Як святкувати Старий Новий рік: традиції та обряди

На святковий стіл готували вареники з сюрпризами, як своєрідне ворожіння на Старий Новий Рік. У начинку додавали цукор, монетку, ґудзик, перець та інші «сюрпризи». Залежно від отриманої начинки кожен член сім’ї очікував від нового року багатства, врожаю, здоров’я або ж біди. Головне – не зламати зуби від такого частування!

Як святкувати на Щедрий вечір

До вечері, як і на Святвечір, сідає вся сім’я. Дуже важливо, щоб одяг цього дня був ретельно випраний та чистий. Після вечері треба обов’язково зайти до сусідів і попросити один у одного вибачення за можливу провину один перед одним, аби Новий рік зустріти в мирі та злагоді.Як святкувати Старий Новий рік: традиції та обряди

Якщо вийти на подвір’я опівночі, то можна відчути, як Новий рік проганяє Старий. У перший день Нового року найбільш поширеним був, та і зараз залишається, обряд посівання. Вважається, що цей обряд прийшов до нас ще з дохристиянських часів, адже наші пращури зустрічали Новий рік не взимку, а навесні і тому обряд посівання пов’язаний з надіями на добрий урожай. Засівали здебільшого діти, причому щедріше всіх обдаровували тих, хто прийшов в будинок першим.

Засівання на старий Новий рік

Із самого ранку хлопці (дівчата засівати не ходили) набирали в рукавички й кишені зерна (жито, пшеницю, овес) й, дочекавшись закінчення ранкової церковної відправи, починали засівати. Спочатку власну домівку, потім у хрещених батьків, родичів, знайомих і сусідів: «Ой роди, Боже, жито – пшеницю, всяку пашницю! Добридень! Будьте здорові. З Новим роком та Василем!… На щастя, на здоров’я, на Новий рік!»
 

Господар щедро винагороджував (особливо перших) засівальників гостинцями й грішми. Ходили інколи і цілі ватаги з козою та вертепом. Годилося також у цей день віншувати Василів. А, загалом, це свято проводили благоговійно з церковними або домашніми молитвами.

Як святкувати Старий Новий рік: традиції та обрядиФото: DityInfo.com

Люди вважали, що на Новий рік до оселі приходить Доля людини і поселяється в якійсь тварині чи речі, а тому пильно стежили, щоб «злий» не зашкодив цій Долі. Тому й щедро викупляли те, що «пропало» та нічого нікому не давали чи позичали (окрім вертепу та посівальників). Всі намагалися бути радісними, веселими і добродушними. Уникали на Новорічне свято сварок і намагались помиритись з усіма сусідами – адже, як зустрінеш Новий рік, так і проживеш.

Читайте також: Головні традиції святкування Різдва в Україні

Щедрування

Однією із традицій на Старий Новий рік було щедрування. Ще з давнього часу у цей день молоді люди вбиралися у різні костюми, брали велику зірку в руки і йшли по дворах співати пісні, а і за це давали або гостинці, або ж дрібні гроші.

Як святкувати Старий Новий рік: традиції та обрядиФото: Znaj.ua

Що не можна робити на Старий Новий рік

Вважається, що у цей день не слід вимовляти слово «тринадцять», а також рахувати дрібні монети. Кажуть, рахунок монет принесе сльози на весь рік. Також багато хто досі вірить, що на Старий Новий рік та у Василів вечір не можна нічого давати в борг, інакше весь рік в боргах проведеш.

Існує і більш дивна прикмета – якщо 14 січня винести сміття, то й щастя з хати винесеш. Забобонні люди вірять, що в перший день Старого Нового Року до хати першим обов’язково повинен увійти чоловік, саме тому посівати ходять тільки хлопці.

Народні прикмети на Старий Новий рік

Як святкувати Старий Новий рік: традиції та обряди

• Якщо небо ясне і зоряне – буде багатий урожай ягід.

• Якщо на Василя в цей день туман – до урожаю.

• Коли 14 січня багато пухнастого інію на деревах, рік буде багатий на мед.

• Завірюха у Василів вечір віщує великий урожай горіхів.

• Якщо Василева ніч зоряна, то літо буде ягідним.

Джерела: Ukr.media24 каналДілова мова.

Найкраще викидати ялинку після 19 січня, коли проходить свято Водохрещі

Ялинки розбирають після Старого Нового року, коли закінчується цикл новорічних свят. До цього часу вже встигають надокучити безліч колючих голок на підлозі. Як правильно розібрати новорічне дерево після свят дізнавався Depo.Хмельницький, за матеріалами 1+1.

Спершу потрібно зняти з ялинки і поскладати прикраси. Великі іграшки краще складати в окрему коробку. Маленькі кульки можна зберігати у прозорому пластиковому лотку для яєць. За допомогою картону можна зробити перегородки і поділити коробку на невеликі відділи. Так кульки не зіпсуються і не розіб'ються.

Краще одягнути захисні рукавички, перед тим, як викидати ялинку, щоб не поколоти руки. Потім розкласти старе покривало, покласти і замотати у нього ялинку. У такому вигляді дерево можна виносити викидати.

Якщо ж ялинка дуже велика, спочатку за допомогою кусачок відрізати гілля знизу дерева, а потім уже загорнути в покривало та викидати ялинку.

1515077578 7070Завершилася дводенна блокада дороги місцевого значення Виноградів-Теково-Неветленфолу - селяни перекрили її через жахливий стан із вимогою від влади розпочати негайний ремонт. Сьогодні завезли перші машини з гравієм, тож  люди почали розходитися.

Про це повідомляють кореспонденти Укрінформу із місця події. 

Перші вантажівки із гравієм прибули у Сасово біля обіду, ями почали засипати, люди розблоковують дорогу

3 січня у селі Сасово Виноградівського району місцеві жителі перекрили дорогу через її жахливий стан. Вимагали приїзду на місце районної влади та негайного початку ремонтних робіт. Під вечір першого дня протесту із області пообіцяли надіслати на розбиту дорогу Виноградівщини вантажівки із гравієм,  але люди тримали  блокаду, допоки перші вантажівки не з'явилися на місці і дорогу не почали засипати. 

Як повідомили Укрінформу в прес-службі Закарпатської ОДА,  у Сасово було направлено понад 10 машин із гравієм.

Мабуть, немає більш таємничої та загадкової святкової теми для ЗМІ, аніж закарпатські різдвяні традиції.  Саме занурившись у неї,  ти розумієш справжнє та повноцінне значення таких популярних слів, як "багатонаціональний", "мультикультурний", "автентичний". Навіть звична страва може відрізнятися назвою і тонкощами рецептури не тільки у різних районах, а навіть у сусідніх селах.

 Крайчун, керечун, карачун, ба навіть корочонь – назва, як і саме приготування різниться у районах, але зміст страви усюди однаковий – це має бути пишний домашній хліб, який стане символом достатку у році, що прийшов.

Особливість хліба – він має бути пісним, і з "пупком" – заглибленням по центру. У різних регіонах його наповнюють хто медом, хто зерном з останнього врожаю, хто колосками пшениці, а під нього кладуть гроші. Крайчун, як правило, не оздоблюють, але тут усе залежить від побажань господині, тому ми зробили його з традиційним плетінням. До слова, багато господинь місять більше тіста, аби залишилося і на бобальки – відомі кульки з тіста, які на святковий стіл ставлять запареними, облитими медом і посипані горіхами й маком.

У соціальних мережах тема випікання крайчуна викликала чимало обговорень, і ми чітко усвідомлюємо, що наш рецепт – не може претендувати на звання єдиного правильного і автентичного, але він дуже близький до оригіналу. Вибір наш зупинився на варіанті з медом. Як підтвердив нам  директор Закарпатського музею народної архітектури та побуту Василь Коцан, хліб з медом найчастіше готують у Перечинському, Великоберезнянському, Воловецькому районах. На Воловеччині, зокрема, популярна традиції малювати медом з різдвяного хліба хрестики на чолі у діток, аби ті протягом року не хворіли.

У моїй родині мед до столу подають на тарілці разом із зубчиками часнику. Перед початком вечері кожен бере зубчик, вмочує його в мед і перед тим як з'їсти, приказує: "Аби я був здоровий, як часник, а солодкий, як мед". Традиції кожної родини відрізняються, наше завдання – їх зберегти і передати далі.

Для нашого крайчуна ми взяли 600 грамів борошна, 25 грамів дріжджів, 50 мл олії, трохи солі, столову ложку цукру, склянку теплої води. Тісто має бути пісним, тому ні яєць, ні молочних продуктів не використовують.

Спочатку ми взялися за приготування опари. Для цього дріжджі покришили, змішали з цукром, двома ложками борошна і залили теплою водою. За 20 хв у теплому місці наша опара підійнялася, а це значить – можна місити тісто.

У просіяне борошно ми додали сіль, олію, опару, і при замісі трохи теплої води. Води треба додавати стільки, аби вдалося замісити тісто, вливаючи її поступово. У нас було витрачено близько 250 мл загалом.

Замішене тісто ставимо у тепле місце на дві години, збільшитися воно має мінімум у два рази. Як тільки підніметься перший раз – проткніть його лопаткою, аби вийшло повітря.

За дві години тісто готове до використання. Ще раз вимісіть його на дошці. На дотик воно має бути еластичне та ніжне. Майте на увазі, що в духовці воно підійметься у два рази, тому в округлу форму кладіть його не вище, ніж до середини бортика. Ми наш крайчун вирішили прикрасити косичкою.

Про "пупок". Традиційно його роблять за допомогою металевого "погарчика", у нашому варіанті ми зробили його з фольги, яку для ваги наповнили сіллю. Намагалися зробити форму скляночки, у яку будемо наливати мед.

Перед тим, як поставити крайчун до розігрітої духовки, ми змастили його олією і потримали 30 хвилин у теплому місці, аби він підріс. Далі випікали 40 хвилин у духовці при температурі 200 градусів, але тут усе залежить від особливостей побутової техніки.

Із тіста, що залишилося, ми вирішили зробити заготовки на бобальки і тут знову опинилися на роздоріжжі. В одних районах для приготування бобальок використовують кульки з тіста, в інших роблять палички. Одні палички ріжуть на шматочки до того, як ставити випікати, інші – як витягнуть з духовки. Як бачите, техніка приготування різниться, але ми вирішили вгодити усім, і ось що у нас вийшло.

Випікати бобальки слід 10-15 хвилин, залежно від розміру. Зберігати можна кілька днів, а запарювати – безпосередньо перед подачею на стіл.

Ну от такий красень крайчун у нас вийшов, у його центр ми поставили скляночку з медом.

Як бачите, все дійсно просто. Головне – готувати його з чистими думками і надіями на добре. До слова, він у нас добряче підріс, а це віщує хорошу вдачу у цьому році для нашої країни. Ну і наші бобальки теж не можуть не радувати.

Дочірні категорії

Loading...

ФОТОРЕПОРТАЖ

ОСТАННІ НОВИНИ

Анекдот дня

Одна жінка викликала слюсаря:
- Розумієте, – каже, – у мене щось
з шафою сталося. Як по
вулиці трамвай пройде, двері злітають
з петель. Може, петлі підварити треба
або зміцнити, або взагалі замінити?
Слюсар зняв туфлі, заліз в шафу і став
чекати трамвая, щоб зрозуміти,
в чому ж тут справа. Звісно, в цей час
заходить чоловік. бачить чоловічі
туфлі, відкриває двері шафи – а там дядько.
- Ти що тут робиш, падлюка ?!
- Не повірите – трамвая чекаю!

Пряма трансляція телеканалу "112 Україна"

Публікації

Loading...

Ми в соц. мережах

Останні коментарі

  • Missles of the very same kind have varying speeds. my web site; core gaming online: dev-coregaming.pantheonsite.io ...

    Детальніше...

     
  •  
  • Yoᥙr style iѕ unique in comparison t᧐ otһer people I've reɑd stuff from. Many tһanks fߋr posting wheen ...

    Детальніше...

     
  • Thanks very nice blog! Visit my homeρage - runescape 07 gold: all4webs.com/mickeyklawiter71 ...

    Детальніше...

     
  • Υeѕ! Finally ѕomeone writes abօut runescape mills f᧐r sale. Feel free tto suref tߋ my web site ...

    Детальніше...

     
  • Hi everyone, it'ѕ my first pay a quiick viskt ɑt thіѕ website, аnd piece of writing iis actyually ...

    Детальніше...

     
  • Thіs post offeгs ⅽlear idea in support ⲟf the new visitors оf blogging, tһat іn fact һow toⲟ ɗo ...

    Детальніше...

     
  • Ӏ ҝnoԝ this web site presentѕ quality baseed posts ɑnd extra data, iѕ there any othеr web site ԝhich ...

    Детальніше...

     
  • Attractive section of cоntent. I ϳust stumbled uрon your blog аnd in acxession capital tߋ sɑy that I ...

    Детальніше...

     
  • If some one wishes tо be updated with neest technologies afterward һе must be pay a visut thіs web ...

    Детальніше...

     
  • whoah tthis weblog iss magnificent і ⅼike studying үour posts. Keeep uup the good w᧐rk! Yoou realize ...

    Детальніше...

     
  • Hey thеre are using Wordprss for your blog platform? Ι'm neѡ to thhe blog world but Ӏ'm trуing to get ...

    Детальніше...

     
  • Hey I қnow this iis off topicc Ьut I waѕ wondering if you knew off any widgets Ι could add to my blog ...

    Детальніше...

Справи призначені на сьогодні

Mihgirjraysud

Прогноз погоди

Каталог
сайтів України

український каталог